Lieber Arvid.
ganz, ganz herzlichen Dank für deine Arbeit und für deine Hilfe.
Drei Korrekturen / Ergänzungen zur Anleitung in deiner Antwort habe ich:
conf/ muss cms/conf heißen (3 mal);
plugins/ - da habe ich einfach noch die nicht vorhandenen Ordner übertragen;
layouts/ - da musste ich noch den Ordner mit meinem Layout übertragen (hatte was eigenes gemacht).
Und weil ich den Admin-Ordner seinerzeit anders genannt hatte, musste ich das in der neuen Installation gleich machen und in den darin befindlichen beiden Dateien index.php und login.php jeweils die Zeilen:
$ADMIN_DIR_NAME = "<Mein Admin-Ordner>";
anpassen.
Da ich das nicht mit dem Live-System probierem wollte, hatte ich alles runtergeladen und in den lokalen XAMPP kopiert. Beim Hochladen nach den Anpassungen habe ich mich auf die paar Dateien auf root und die Ordner cms/ und meinen Admin-Ordner beschränkt.
Jetzt läuft
http://www.HFKN.de auch unter PHP 7.2 im Netz bei hosteurope, wo morgen das alte PHP 5.6 abgestellt wird. Unter /kategorien sind dort immerhin genau 500 Dateien ...
Nochmals vielen Dank und schönen Gruß aus Konstanz
Karsten